Träningsblogg - Tingelings Universum

          Tid: 20 min, Ca 50 stycken Ingredienser: 160 g rumsvarmt smör 1 ½ dl strösocker 1 msk vaniljsocker ½ dl ljus sirap 1 tsk bakpulver 5 dl vetemjöl samt lite till utbakningen Så här gör du: 1.       Sätt ugnen på 180 0 2.       Lägg alla ingredienserna i en bunke och blanda till en deg, med degkrokarna på elvispen eller i en matberedare. 3.       Dela degen i 4 delar, rulla ut dem till knapp bakplåtslängd och fördela på två plåtar med bakplåtspapper. Platta till med en gaffel. 4.       Grädda längderna gyllenbruna i ca 15-18 minuter. 5.       Skär dem lite snätt på tvären i 2-3 cm breda bitar direkt när de kommer från ugnen. 

Tjaba! Här kommer ett lätt recept på godis som man kan göra till jul. Marshmallowsgodis ca 20 bitar Tid: 5 min + tid att kallna Ingredienser: 125 g marshmallows 70 g saltade grovhackade pistagenötter 3 droppar pepparmintsolja Ca 1 dl florsocker Gör så här: Lägg marshmallows i en bunke som tål mikrovågsugn. Mikra på medelhög effekt tills de börjar svälla något, ca 30 sek. Rör snabbt ner nötter och pepparmintsoljan. Häll ut smeten på en bänk täckt med florsocker. Forma till långa rullar med florsockrade händer. Låt kallan helt, ca 30 minuter. Skär eller klipp till små bitar. Ännu godare dagen efter. Tips! Byt nötterna mot 100g grovhackad mörkchoklad (70%) och rulla bollarna i kakao. Eller krossa turkis peppar (saltlakrisgodis) och rör i. Droppa hushållsfärg i smeten för att få rolig färg.

Tjaba! Denna tårtan är väldigt god samt lätt att göra. Ät och njut. Knäcktårta                                            200 0 2 dl vetemjöl 2 dl strösocker                                           Blandas 2 dl havregryn 1 tsk bakpulver 150 g smält smör ½ dl ljus sirap                                            Rörs i ½ dl vispgrädde Breds...

                                                                                                                                      4 portioner  450 g strimlad kycklingfilé 150 g bacon i bitar 1 röd paprika i tunna skivor 1 gul paprika i tunna skivor 1 gul lök i tunna skivor 2 dl crème fraiche 2,5 dl matlagning...

Café Zeits Vegan – Banankaka                                                               2 dl grahamsmjöl 2 ½ dl vetemjöl 3 dl rårörs socker 3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 tsk salt Allt detta blandas i en bunke. 2 ½ dl sojamjölk, Carlhamns naturella ½ dl rapsolja Tillsätt och rörs ihop med elvispen. 80-90 g mörk choklad, hackas grovt 3 mogna bananer skivas Rör ner bananerna och chokladen i smeten med elvispen. Smörj en rund form, 26 cm med rapsolja och bröa med cocos. Häll i smeten och grädda i 50-60 minuter i 175 grader.

Tjaba! Här kommer ett recept på en väldigt god dessert som min mamma har bjudit på, men jag vet inte från vilken tidning som hon har fått receptet ifrån. Nougatmousse med kanderade nötter 4 port. 2 dl Smetana från Arla 100g nougat 2 dl hasselnötter 3/4 dl socker 1 1/2 msk socker Dela nougaten i bitar. Koka upp smetana. Ta från värmen, lägg i nougaten och rör om tills den har smält. Låt svalna och ställ i kylen. Koka upp socker och vatten och tillsätt nötterna. Rör om så att det blir sockerkristaller och helt blir helt vitt. Fortsätt att röra tills hasselnötterna fått färg. Häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna och grovhacka sedan. Vispa nougatsmeten fluffig och fördela i glas. Toppa med nötterna.

Chokladdoppad lakritskola 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 msk smör 1 dl ljus sirap 1 1/2 dl krossad turkiskpeppar (godis)( 1 påse = 2 dl) 100 g mörk choklad minst 70% Ev flingsalt eller strössel för garnering Krossa turkiskpeppar godiset till ett finmalet pulver i mortel eller prova med färdig köpt lakritspulver. Häll vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör. Rör ner det krossade lakritspulvret tills det inte finns några klumpar kvar. Koka ihop allt utan lock och glöm inte att röra i smeten under tiden. Häll lite av smeten i en kopp med kallt vatten, kulprovet. Går smeten att forma till en rund kula är den färdig, annars så får den koka en stund till. Det tar minst 30 minuter. När smeten är färdig rör man i smöret tills det blir en blank smet. Lägg bakplåtspappret i botten av en gratängform och häll ut smeten. Låt stelna i kylen i ca 5-10 minuter. Skär / klipp smeten i smala remsor för a...

Energibars med lågt GI       175 ° 15 minuter 3 ägg 400g Granola,   (Müsli) ½ dl Pumpafrön ½ dl Skalade och osaltade solrosfrön ½ dl Pinjenötter 1 dl torkade tranbär Vispa ihop äggulan och äggvitan till en smet. Blanda sedan ihop övriga ingredienser med ägg- smeten. Lägg bakplåtspapper i botten av en långpanna och häll sedan på smeten. Grädda i ugnen i 15 minuter. Skär i lagom bitar. Ät och njut av det du har gjort.

Tjaba! Måste bara få rekommendera detta enkla och snabbt ihop fixat recept på rödkålsallad med valnötter. Denna sallad kan man ha året om men jag förknippar rödkål och nötter med julen så därför tycker jag att den passa på ett julbord. Extra läsning om mjölksyrade grönsaker. Mjölksyrade grönsaker . Jag  hade aldrig kommit i kontakt med detta innan jag fick detta recept. Ca 5-6 port. En burk Tvistelvinds rödkål (mjölksyrad) 2-3 äpplen 2 dl valnötter * Dela äpplena i bitar. * Hacka valnötterna grovt. * Blanda ihop allt.

Grillad kyckling i bit med vitlöksklyftor och crème fraiche           6 portioner 2 grillade kycklingar i bitar. 2 hg marinerade vitlöksklyftor från Ridderheims. (Hot sweet chili eller naturella) 2 burkar (2 dl) crème fraiche med smak av paprika-chili från Arla. 2 paket matlagnings grädde 15% Krydda med salt och soja om man vill. Runda av med lite socker. Kokas ihop tills det blir varmt. Serveras med ris. Tips! Om man tyckte det var för starkt kan man byta ut en av burkarna med chili-paprika mot en naturell istället.

Tjaba! Här kommer ett grundrecept på hemmalagadglass. Tycker själv att det var enkelt att göra. 3 ägg, äggvitan och gulan var för sig 1 1/2 dl siktat florsocker 3 dl grädde, ej matlagningsgrädde eller något liknade. Laktosfri grädde går också bra . Vispa äggvitorna till ett hårt skum eller tills du kan vända bunken upp och ner på. I en ny bunke vispar du grädden tills den också kan vändas upp och ner på. I den tredje bunken vispar du äggulorna och det siktade florsockret tills det blir poröst. Blanda i grädden i bunken med äggulorna och florsockret. Vispa ihop detta. Blanda i äggvitorna i den övriga smeten och blanda ihop det hela. Tillsätt smakänmen Häll glassmeten i en bunke och ställ in i frysen i minst 4 timmar. Viktigt att skölj av visparna efter varje gång. I mitt första försök att göra glass valde jag att smaksätta glassen med blåbär. Tyvärr så hamnade alla bären i botten vilket gjorde att de blev som små isbollar när man skulle äta glassen. Det kunde vari...

Tjaba! Här kommer ett recept på en enkel morotskaka som jag har bakat. Morotskaka i långpanna          200 grader i 30 minuter 500g morötter, skala och riv sedan fint 6 ägg, 3 dl socker och skalet från en citron vispas poröst 1 krm salt, ½ tsk kanel, 200g kokos, 100g finhackade nötter, 1 ¼ dl vetemjöl, 1 ½ dl ströbröd, 1 tsk vaniljsocker och 2 tsk bakpulver. Rörs ner i äggsmeten tillsammans med morötterna. Häll smeten i en smord långpanna ca 25 X 45 CM. Grädda i mitten av ugnen. Låt svala. Topping 400 g Philadelphiaost 2 msk färskpressad citronsaft 2 tsk vaniljsocker 1 ½ dl siktat florsocker Blanda ihop ingredienserna och bred därefter smeten på kakan. Skär i bitar och servera.