Recept på Morotskaka i långpanna

Tjaba!

Här kommer ett recept på en enkel morotskaka som jag har bakat.

Morotskaka i långpanna         200 grader i 30 minuter


500g morötter, skala och riv sedan fint

6 ägg, 3 dl socker och skalet från en citron vispas poröst

1 krm salt, ½ tsk kanel, 200g kokos, 100g finhackade nötter, 1 ¼ dl vetemjöl, 1 ½ dl ströbröd, 1 tsk vaniljsocker och 2 tsk bakpulver. Rörs ner i äggsmeten tillsammans med morötterna.

Häll smeten i en smord långpanna ca 25 X 45 CM. Grädda i mitten av ugnen. Låt svala.

Topping

400 g Philadelphiaost
2 msk färskpressad citronsaft
2 tsk vaniljsocker
1 ½ dl siktat florsocker

Blanda ihop ingredienserna och bred därefter smeten på kakan.

Skär i bitar och servera.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Games ot thrones släktträd

John Blund den lille med paraplyen, sångtexter